Mentre nei suoi primi decenni di vita questa ricetta era terreno di sperimentazione ed estrema libertà di interpretazione, nell’ultimo ventennio si è assistito a un’evoluzione che ha portata la carbonara verso una riduzione ai 5 ingredienti fondamentali: pasta, uova, guanciale, pecorino e pepe, con pochissime eccezioni. Al di là di questi prodotti base non esiste una vera e propria ricetta […]
È in programma al Prati Bus District di Roma la fiera “Roma è gelato”, appuntamento goloso dedicato agli amanti dell’ice cream che si svolge dal 29 aprile al 1° maggio 2023. “Roma è Gelato” è un grande evento che prevede tre giorni di degustazioni, incontri, laboratori e curiosità sul mondo della gelateria moderna. Dai nuovi gusti sorprendenti ai cocktail gelato, il tutto per valorizzare […]